豆乳の青汁は大麦若葉、明日葉、ケールなどのさまざまな野菜に今注目されている豆乳とオリゴ糖をミックスした、身体にいい健康志向の保健機能食品です。大豆の青汁によって質の高い大豆たんぱく質、イソフラボン、レシチンといった成分も不足分を摂取することが可能です。
とにかく、豆乳にはビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6、ビタミンＥなどの「美容ビタミン」がたっぷり含まれているので、若々しい肌を保つのに効果的です。また、女性にとって足りないことが多い鉄分は、牛乳の10倍以上も入っており、カリウムとマグネシウムも豊富に入っているため、骨粗しょう症の予防にかなり効き目があると推奨されています。
ビフィズス菌のもっている効能を活性化させるオリゴ糖も多く含有しており、さらに、豆乳はコレステロールを含まない飲料なので、大豆食品の中でも非常に栄養吸収の効率がいい飲料です。
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