青汁を摂ると「ナチュラルキラー細胞」とよばれる免疫細胞が活性化されると言われています。また、ガンに効き目があると言われている、ビタミンＡの含有量が多いのが青汁です。そのほかに、有効な食物繊維もたっぷり含んでいるので、発ガン物質を体内から排出してくれる役目をもっています。
免疫力の強化に合わせて、これらのビタミンや食物繊維を多く摂取することが、ガン予防に対して効果的な方法とされています。
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